Kutai Timur, petikkaltim.com — Bupati Kutai Timur, Ardiansyah Sulaiman, mendorong agar berbagai kreasi pangan lokal yang tampil dalam Lomba Masak Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) tidak berhenti sebagai sajian perlombaan. Bupati Ardiansyah berharap agar menu-menu yang ada dapat para peserta kembangkan menjadi produk kuliner yang memiliki nilai ekonomi bagi masyarakat.
Hal itu Bupati sampaikan saat menghadiri Lomba Masak B2SA tingkat Kabupaten Kutai Timur yang Tim Penggerak PKK Kutim gelar di Gedung Wanita Kutim (11/8/2026). Terdapat 18 perwakilan kecamatan se-Kutai Timur yang mengikuti perlombaan ini.
Bupati Ardiansyah mengapresiasi pelaksanaan lomba B2SA yang rutin TP PKK Kutim gelar. Ia menilai kreasi menu yang tampil pada tahun ini semakin beragam dibandingkan tahun sebelumnya.
Menurut Ardiansyah, berbagai bahan pangan lokal seperti ubi, pisang, singkong, talas, hingga jagung memiliki potensi untuk menjadi menu yang menarik sekaligus alternatif pangan bagi masyarakat.
“Tidak hanya disajikan di sini, coba nanti diserahkan kepada UMKM untuk dipasarkan di tengah-tengah masyarakat,” ujar Ardiansyah.
Bupati menilai pengembangan menu B2SA melalui UMKM dapat menjadi salah satu cara agar masyarakat semakin mengenal dan tertarik mengonsumsi pangan lokal. Terlebih jika menu tersebut terkemas secara kreatif serta memiliki penamaan yang menarik dan kekinian.
Ardiansyah bahkan mendorong agar kelompok masyarakat seperti Dasawisma dapat ikut mengambil peran lebih. Peran ini dalam hal menggandeng UMKM maupun BUMDes untuk mengembangkan usaha kuliner berbasis pangan lokal.
“Untuk memasyarakatkan B2SA, memang tadi pesan dari Ketua PKK supaya desa-desa menyampaikannya ke masyarakat. Tapi kalau tidak ada warungnya, mungkin masyarakat juga tidak paham,” jelasnya.
Ardiansyah berharap kegiatan B2SA tidak hanya menjadi agenda tahunan, tetapi mampu memberikan dampak berkelanjutan. Selain mendorong pola konsumsi pangan yang lebih beragam dan bergizi, pengembangan pangan lokal juga dapat membuka peluang usaha baru bagi masyarakat Kutai Timur. [FHN]
petikkaltim.com siap bantu Warga dapatkan berita dan informasi untuk lebih dekat dengan Kalimantan Timur!
